Grandios!!! In Frankreich wird er „Cidre de glace“ (Apfel Eiswein) genannt, in Kanada ist er unter dem Namen „Apple Ice Wine“ bekannt, wir nennen ihn einfach "Eisapfel". Für den Cuvée des Eisapfels werden nur die reifsten Äpfel unserer Streuobstwiese verarbeitet. Die richtige Balance zwischen säuerlichen und süßen Sorten ist das Geheimnis eines jeden Jahrganges. Sehr intensiv & süßlich, im Abgang jedoch eine sehr angenehme Säure! Perfekt als Dessert!
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